Nuestros servicios como consultoría
de artesanía alimentaria
Lo que necesitas, cuando lo necesitas
Sabemos que dar el salto a la legalización de un obrador, una bodega o un centro de acopio genera preguntas y miedos. En Pueblo Ingenio te acompañamos desde la primera idea hasta la puesta en marcha. Somos una consultoría de artesanía alimentaria y consultoría agroalimentaria con sede en Caceres, Extremadura y presencia en Castilla y León. Nuestro equipo trabaja en zonas rurales, guiando a emprendedores y cooperativas para cumplir la normativa sanitaria y ambiental. Con más de veinte años de experiencia, ofrecemos claridad, cercanía y soluciones sostenibles para que tu proyecto sea viable y mantenga su esencia. Valoramos la proximidad y el cuidado del territorio.
Áreas de servicio adaptadas a ti
Agrupamos nuestros servicios en áreas que responden a distintas necesidades. A continuación, descubre qué hacemos en cada una y cómo podemos ayudarte.
Ecoingeniería
Diseñamos y ejecutamos instalaciones sostenibles para obradores, bodegas y centros de acopio. Si tienes un local o nave existente, reformamos o adecuamos el espacio para tu actividad, integrando criterios de higiene y eficiencia. Acompañamos la dirección de obra para que la construcción o reforma cumpla los planos y la normativa. Nuestros diseños integran criterios de agroecología. Este servicio está pensado para personas y colectivos que quieren un espacio adaptado y respetuoso con el entorno.
Asistencias técnicas y asesoramiento
Ofrecemos apoyo en trámites y normativa. Elaboramos memorias higiénico‑sanitarias, industriales y ambientales, preparamos planes de autocontrol y gestionamos licencias. Nuestro equipo revisa la documentación y actúa de enlace con las administraciones para evitar retrasos. Este servicio responde a quienes necesitan cumplir la legislación sin perder tiempo en burocracia y desean centrarse en elaborar productos artesanos.
Medio ambiente
Cuidamos del territorio integrando el respeto ambiental en cada proyecto. Elaboramos memorias ambientales, tramitamos autorizaciones de vertidos y vigilamos que las actividades cumplan con la legislación. También gestionamos legalizaciones y otros permisos relacionados con el medio ambiente. Este servicio ayuda a garantizar que la producción artesana conviva con la protección de la naturaleza y con la normativa vigente.
Memorias sanitarias
La seguridad alimentaria es prioridad. Redactamos memorias sanitarias y de industria para obradores, bodegas y centros de acopio. Estas memorias describen procesos, zonas de trabajo, medidas de higiene y control de riesgos. Aseguran el cumplimiento de la normativa y generan confianza ante las autoridades y los consumidores. Este servicio es esencial para quien busca legalizar su actividad artesana.
Formación
Ofrecemos cursos y talleres en diversas áreas de la artesanía alimentaria, tanto presenciales como online, así como charlas y ponencias sobre el sector. Adaptamos los contenidos al nivel del grupo y respondemos a las dudas más comunes de quienes quieren legalizar o mejorar su obrador.
Estudios económicos y de viabilidad
Antes de invertir, necesitas saber si tu idea es rentable. Realizamos estudios de viabilidad para obradores, bodegas y centros de acopio. Analizamos inversiones, costes y demanda, planteando diferentes escenarios para dimensionar la producción. Te ayudamos a tomar decisiones con seguridad y a optimizar tu presupuesto. Este servicio es útil para emprendedores, cooperativas y administraciones que requieren certeza económica.
eritaciones y valoraciones
Cuando hay que valorar o peritar instalaciones agroalimentarias, elaboramos informes técnicos y económicos. Analizamos el estado de los espacios y su cumplimiento normativo, ofreciendo dictámenes claros para procesos de compra‑venta, seguros o reclamaciones. Este servicio aporta transparencia y respaldo a operaciones que implican activos productivos.
Facilitación de procesos grupales
La colaboración es la base de muchos proyectos. Acompañamos a grupos y cooperativas en la gobernanza de sus espacios compartidos. Diseñamos reuniones efectivas, definimos roles y resolvemos conflictos para que la cooperación sea fluida. También asesoramos en la creación de estructuras de gestión compartida y en la comunicación interna. Este servicio fortalece la cohesión y la capacidad de trabajar juntas.
¿Por qué elegirnos frente a otras opciones?
Pueblo Ingenio es una consultoría con trayectoria. Nuestro equipo multidisciplinar combina ingeniería, economía y agroecología para ofrecer un acompañamiento integral. Nos consideramos una familia de profesionales y colaboradoras siempre unida al entorno. Trabajamos en zonas rurales y creemos que nuestro servicio sólo tiene sentido si todas las partes ganan. Gestionamos todos los trámites, desde memorias hasta licencias, para que puedas enfocarte en tu negocio. Nuestra apuesta por la sostenibilidad, la tradición y honestidad nos diferencia. Además, contamos con la confianza de proyectos realizados en Extremadura y Castilla y León y con la experiencia de más de dos décadas acompañando a emprendedores. Nuestra misión es impulsar la creación de industrias artesanales y nuestra visión es ser un referente regional y nacional.
¿Qué puedes esperar de nuestros servicios?
Al contratar nuestros servicios tendrás claridad y acompañamiento en cada etapa. Escucharemos tus necesidades, diseñaremos un plan a medida y te explicaremos cada paso. Durante la ejecución, mantendremos una comunicación cercana y ajustaremos el trabajo a tus tiempos. Podrás esperar instalaciones legales y funcionales, productos seguros y negocios que respetan tu identidad artesana. También facilitarás la conexión con otras productoras y comunidades para generar sinergias. Invertir en nuestros servicios es ganar en tranquilidad y resultados.
¿Te ayudamos a dar el siguiente paso?
Si quieres transformar tu pasión en un proyecto real, solicita nuestro acompañamiento. Explora nuestras áreas de servicio y elige la que mejor se adapte a tus necesidades. Podemos hacer un estudio de viabilidad, diseñar tu espacio, redactar memorias o facilitar la cooperación en tu grupo. Contacta con nosotros para una consulta sin compromiso y descubre cómo nuestra consultoría de artesanía alimentaria y consultoría agroalimentaria puede convertir tus ideas en proyectos sostenibles. Da el siguiente paso con Pueblo Ingenio y contribuye a la artesanía alimentaria en Extremadura y Castilla y León.
¿Listo para impulsar tu idea?
Si te identificas con el emprendedor de obrador artesano y sueñas con montar un obrador, una bodega, una quesería, una envasadora o una granja ecológica, estamos aquí para ayudarte. Explora estos ejemplos y contacta con nosotros para transformar tu idea en un proyecto real. Podemos realizar un estudio de viabilidad, gestionar la legalización o diseñar el espacio que necesitas. Creemos que cada proyecto aporta vida y riqueza al medio rural. Hablemos de tu idea y hagamos posible un nuevo proyecto de artesanía alimentaria.